Inte Falukorv precis!

(I:) Under vår första kväll någonsin i Seoul så fick vi suveräna tips av Hans och Britta om allt från att åka tunnelbana till personlig guidning i hur man äter bibimbap. Nu fick denna bibimbap en värdig efterföljare när vi bjöds på en fantastisk koreansk middag hemma hos dem i Falun. De svängde imponerande snabbt ihop en middag bestående av:
- Bibimbap (som liknats vid Koreas svar på risotto) med spenat-, rättika-, gurk- och groddsallader samt omelett, köttfärs och chilipepparsås
- Kimbap (risrullar, som sushi ungefär)
- Nokducheon (mungböneplättar som doppas i en god sojabaserad sås som påminner om teriyaki).

Storebrorsorna dukade med äkta bibimbap-skålar och rostfria ätpinnar.

Med detta i färskt minne har vi svår abstinens efter koreansk mat. Och tycker att den som har möjlighet absolut borde skynda sig iväg till en koreansk restaurang, till exempel Arirang och Arirang Vega i Stockholm, och äta en riktig bibimap eller bulgogi. Eller laga själv – bra recept finns här och råvarorna köper du på Korean Food. Åh, så gott!

Hoppas att Matilda snappade upp några av matlagningstipsen!

Från Korea till Falun

(I:) I helgen var vi och besökte vänner i Falun. Vi träffades första gången i Seoul – de hämtade sitt tredje barn samtidigt som vi hämtade Oskar. Det känns som att det var för något halvår sedan bara, men det har gått tre och ett halvt år! Oskar har slutat dregla ohämmat och Martina har fått betydligt finare frisyr än på den här bilden från januari 2006 hemma hos oss.

Här är det bästa beviset för hur fort tiden går:

Oskar hade vansinnigt roligt i Falun och lekte tills han var halvt medvetslös. Det var studsmatta, lego, vattenpistoler, gungor ... och framför allt tre roliga barn att leka med. Men på frågan om vad som var bäst under besöket svarade han tveklöst "Kladdkakan!", haha (den äts för fullt på bilderna). Jag kan tänka mig att Martina håller med. Godisgrisar!